donderdag 26 augustus 2010

Fruits de mer et autres trouvailles - Zeevruchten en andere vondsten

Le sel de Imeri Gramoussa
Zout van Imeri Gramvoussa


Une étoile de mer et un petit flacon
Een zeester en een piepklein flesje



... et quelques coquillages
... en enkele schelpjes



Je vous souhaite une belle journée!
Ik wens jullie een mooie dag!
@nne



maandag 16 augustus 2010

Belle de nuit

une plante délicieuse, qui dévoile sa beauté pendant la nuit
een heerlijke plant, die z'n schoonheid enkel 's nacht ontvouwt




je vous souhaite une belle semaine
ik wens jullie een heerlijke week
@nne

woensdag 4 augustus 2010

Figues de barbarie - Cactusvijgen

Malgré les précautions,  la récolte des figues de barbarie est toujours un peu"douloureuse". Les fruit par contre, sont un vrai régal!
Ondanks alle maatregelen blijft het oogsten van cactusvijgen een pijnlijke aangelegenheid. De vruchten daarentegen zijn heerlijk!




Confiture de figues de barbarie

Marché:
5 figues de barbarie
80% du poids des figues épluchées en sucre
le jus d'un demi citron

Epluchez les fruit. Passez au moulin à légumes afin de supprimer les graines. Rajoutez le sucre en couvrez. Laissez reposer une nuit au frigo. Le lendemain, mettez les fruits dans une casserole avec le citron. Comptez 15 minutes après la première cuisson. 

Confituur van cactusvijgen
Nodig:
5 cactusvijgen
80% van het gewicht van gepelde cactusvijgen aan suiker
het sap van een halve citroen

Schil de cactusvijgen. Draai ze door een groentemolen om de pitten te verwijderen. Bedek met de suiker en laat 1 nacht rusten in de koelkast. Doe ze de volgende morgen in een pan met dikke bodem en voeg het citroensap toe. Breng aan de kook, en laat 15 minuten doorkoken, na de eerste kook.