Een bezoek aan de historische stad Rethymnon combineren we meestal met een etentje in één van onze favoriete restaurants. Gisteren viel onze keuze op taverna Castelo in de oude binnenstad. We ontdekten "Castelo" ruim 8 jaar geleden, en sindsdien kunnen de keuken, het kader én de goede prijs-kwaliteitsverhouding ons nog steeds bekoren. In een gerestaureerde binnentuin worden heerlijke "creto-europese" gerechten opgediend, bereid van kwalitatieve seizoensproducten. De aperitiefhapjes - knapperend-vers brood met een romige puree van aubergines en kruidenboter - zijn om je duimen en vingers af te likken. De salade "Castelo" met boterzachte avocado's (een specialiteit van de streek rond Argiroupolis), lentesla en een locale balsamico waren alvast een verfrissend begin van de maaltijd. Het lamsvlees bereid met honing was perfect gegaard, en de honingsaus combineerde perfect met de gestoomde lenteworteltjes. De huiswijn (een rosé van het wijnhuis Lyrarakis) rondde het geheel mooi af.
Taverna Castelo ligt in de oude binnenstad van Rethymnon, vlakbij de Rimondifontein.
Het adres is 27, Arabatzogloustraat. Reservaties via nummer 2831 50567.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten